Miseria e Nobiltà
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Miseria e Nobiltà
Ristorante Pizzeria
12/09/2022
Un po' di Noi
Situato esattamente nel cuore della città, a pochi passi dal duomo di Benevento, ai margini del centro storico. forno a legna a vista, di tutto rispetto, dove ad ardere è della profumatissima legna di faggio, pronto ad accogliere un impasto, steso sapientemente, altamente idratato e a lenta lievitazione, impastato con farine di ottima qualità. Oltre alle pizze, in carta, troverete primi piatti di terra e di mare e degli ottimi secondi, sia di carne che di pesce, presentati in maniera carina, curata ed attuale.
Pizze
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Marinara € 4,00
Pomodoro San Marzano DOP, origano, aglio e olio evo
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Margherita € 4,50
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, basilico e olio evo
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Napoletana € 6,50
Pomodorini freschi, pomodoro San Marzano DOP, olive, aglio, origano e alici frsche marinate.
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Nerano € 7,00
Crema di zucchine, zucchine alla scapece, provola affumicata di Agerola, Caciocavallo,Basilico ,olio evo
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Diavola Classica € 7,00
Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano, spianata calabrese, olio e basilico
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Verace € 7,50
Bufala DOP, pomodorini rossi e gialli, scaglie di grana all'uscita e basilico
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Capricciosa € 8,00
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, cotto arrostito, funghi champignon, carcofi grigliati e olive taggiasche
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4 Formaggi € 7,50
Fior di latte di Agerola, provola, gorgonzola, ricotta di bufala, miele, noci, olio evo, basilico e corallo
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Stracciata € 8,00
Crema di melanzane, bufala DOP, pomodorini rossi confit, stracciata, chips di melanzane, olio evo e basilico
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Mortazza € 8,50
Provola di Agerola, pesto di pistacchio, mortadella, granella di pistacchio, olio evo e basilico
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Ortolana € 7,00
Verdure grigliate, fior di latte di Agerola, basilico e olio evo
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Rustica € 7,50
Patate al forno, porcini, provola di Agerola, pancetta tesa
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Sfiziosa € 8,50
Carciofi grigliati, pomodorini gialli, fior di latte di Agerola e guanciale croccante con miele di Acacia
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Tropea € 8,00
Cipolle rosse caramellate, pomodorino giallo, fior di latte di Agerola, filetto di tonno in olio d'oliva, basilico e olio
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Diavola 2.0 € 7,50
Pomodoro San Marzano DOP, Spianata Calabra, Stracciata di vaccini, Tarallo Sugna e pepe, Basilico, olio evo
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Territorio € 8,50
Fior di latte di Agerola, salsiccia al finocchietto, patate Chips, zeste di limone, crema di peperone in agrodolce, olio e basilico
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Funghetto € 7,50
Pomodoro San Marzano Dop ,Melanzane a funghetto, Fior di latte di Agerola, cialda di formaggio, Basilico, olio evo
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Sciurilla € 8,50
Base bufala fiori di zucca, pomodorini gialli semi dray alici, stracciata e fiori di zucca disidratati
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Tartufata € 11,00
Fior di latte di Agerola, salsa tartufata (funghi e tartufo) patate duchessa, prosciutto cotto arrostito e scaglie di tartufo sott'olio
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Maialino Porchettato € 9,00
Provola di Agerola, maialino porchettato, patate al forno e riduzione di aglianico
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Antoel € 12,00
Bufala ai carboni vegetali, julienne di finocchio, spigola marinara agli agrumi, zeste di limone, maionese di polipo
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Crudaiola € 8,50
Focaccia con olio e origano rucola,pomodori rossi freschi ,Prosciutto Crudo Dop ,Burratina di Vaccino , Basilico ,olio evo
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Norvegese € 10,00
Fior di latte di Agerola, misticanza, salmone marinato, salsa di yogurt greco, terra di olive nere
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Graffa di Pizza € 9,00
Pizza fritta con rucola pomodorini, scaglie di grana, crudo e glassa di aceto balsamico
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Caprese € 9,00
Fior di latte di Agerola, Carpaccio di Pomodori freschi condito olio sale e Basilico, burrata di vaccino, Pesto di Basilico
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Zuccosa € 8,00
Crema di zucca provola affumicata salsiccia al finocchietto e ricotta salata
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Montanare Miste € 7,00
4 pz
Fritti e Sfizi
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Patatine € 3,50
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Crocché € 2,00
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Crocché alla Nerano € 2,50
Patate, zucchine scapece, caciocavallo e crema di zucchine
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Arancino € 2,50
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Arancino
al Pistacchio € 3,00 -
Pepite di Baccalà € 8,00
su crema di Patate, con affumicatura ai legni d'ulivo
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Frittatina di Pasta € 2,00
Bucatini, piselli, cotto, pancetta e besciamella
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Frittatina
di Pasta Cacio
e Pepe € 2,50Frittatina di pasta cacio e pepe
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Montanara € 1,50
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Zeppolina € 3,50
10 pezzi
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Gamberi Pastellati € 4,50
3 pezzi
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Bruschetta
al pomodoro € 1,00 al pz -
Bruschetta miste € 5,00
4 pezzi
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Montanara
Mortazza € 3,00Stracciata, pistacchio di Bronte e mortadella croccante
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Cuoppo di Pesce € 10,00
Pescato del giorno
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Patatine
con Pistacchio € 5,50Crema di pistacchio, granella e mortadella
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Straccetti di pollo
alla Paprika € 7,50Straccetti di pollo croccanti serviti in salsa BBQ
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Fiori di zucca € 3,50 3 pz
Fiori di zucca ricotta e salumi
Antipasti Terra
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Antipasto
Antoel Terra € 12,00Salumi, formaggi, bufala, bruschetta e contorno caldo
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Tagliere
Salumi e Formaggi € 10,00 -
Tagliere
di Formaggi € 10,00 -
Culatello e Bufala € 9,00
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Tris di Focaccine € 9,00
Mortadella e pistacchio, crema di patate e pancetta, crema tartufata e prosciutto cotto arrostito
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Cannolo
di Parmigiano € 7,00Cialda di parmigiano, ricotta, pepe, limone, crema di pistacchio e speck croccante
Antipasti di Mare
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Antipasto
Antoel Mare € 16,00Insalata di mare, gamberone, zeppoline alle alghe, calamari fritti
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Insalata di Mare € 12,00
Polipo e seppia, prezzemolo olio e limone
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Polpo Scottato € 9,00
su vellutata di patate e granella di pistacchio
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Impepata di Cozze € 9,00
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Tagliatelle
di Seppie € 10,00Tagliatelle di seppia rucola e pomodorini
Primi Piatti di Mare
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Spaghetti al
Nero di Seppia € 12,00Con gamberetti, tartare di bufala e pomodorini, crema di basilico
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Mezzo Pacchero
con Baccalà € 10,00pomodorini, olive taggiasche e capperi
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Spaghetti
alle Vongole € 11,00 -
Calamarata ai
Frutti di Mare € 12,00 -
Linguine
ai Calamari € 10,00Linguine ai calamari con pomodorini gialli e rossi calamari prezzemolo e sbriciolata di tarallo e olio
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Raviolo al
Nero di Seppia € 14,00Raviolo al nero di seppia ripieno al salmone e ricotta con vellutata di pomodorino giallo e seppia
Primi Piatti di Terra
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Mezzo Pacchero € 10,00
con mortadella croccante, pistacchio e burrata
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Tagliolini
al Tartufo
Cacio e Pepe € 10,00in cialda di parmigiano e crudo croccante
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Estivo € 9,00
Spaghetto con ciliegino rosso, burratina e basilico.
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Trofie con Fiore di Zucca € 10,00
Fiori di zucca, zucchine e zafferano e crudo croccante
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Pappardelle
ai Porcini € 12,00Pappardella porcini crema di tartufo, pomodorini e salsiccia
Secondi Piatti di Terra
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Tagliata di
Marchigiana € 18,00con rucola, pomodorini, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico
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Tomahawk € 3,50
con patate al forno (€3,50 all'etto)
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Noce di
Vitellino € 14,00Servita su Vellutata di Patate
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Cotoletta e
Patatine € 8,00 -
Tagliata di
Marchigiana
ai porcini € 19,00 -
Straccetti
di Manzo € 12,00all'aceto balsamico
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Tagliata
di Black Angus € 20,00Tagliata di Black Angus rucola pomodorini e grana
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Vitellino al Tartufo € 13,00
Vitellino a bassa temperatura al tartufo con affumicatura di ulivo
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Tagliata
di Black Angus
ai Porcini € 19,00Tagliata di Black Angus ai porcini
Secondi Piatti di Mare
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Frittura
Gamberi e
Calamari € 16,00 -
Tris
di Baccalà € 12,00Livornese, al limone al vapore, fritto
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Grigliata
Mista € 18,00Grigliata Mista di Pesce in base al pescato del giorno
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Salmone
in Crosta di
Pistacchio € 14,00su crema di patate
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Baccalà alla
Livornese € 10,00Baccalà, pomodoro, capperi e olive taggiasche
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Spigola
Grigliata € 18,00 -
Zuppetta
di Pesce € 14,00Cestino di panpizza, pescato del giorno
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Baccalà alla
Cannaruta € 12,00con cipolla appassita, noci e olive nere
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Filetto
di Orata € 12,00Filetto di orata in vaso cottura con cipolla rossa agrodolce,patate e duo di pomodorini
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Spiedino
di Pesce € 14,00Pescato del giorno
Panini
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Hamburger
Antoel € 14,00Hamburger di Marchigiana, crocché, crema di pistacchio, stracciata, mortadella e contorno di patate
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Hamburger
Classico € 8,00Hamburger di Marchigiana, bacon croccante, insalata, pomodorini e contorno di patatine
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Hamburger
Cacio e Pepe € 12,00Hamburger di Marchigiana, fonduta di cacio e pepe, pancetta tesa croccante e contorno di patatine
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Panino
con Polpo
Scottato € 12,00con burrata e pomodorini confit
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Panino
Salmone € 12,00Salmone arrostito, rucola, maionese al limone e pomodorini
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Pollo
Grigliato € 8,50Pollo gigliato, verdure grigliate, mozzarella di bufala e contorno di patatine
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Puock € 10,00
Maialino porchettato, melanzane a funghetto, provola affumicata, cipolla caramellata e patatine per contorno
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Gustoso € 14,00
Panino con tagliata di marchigiana, maionese al tartufo, porcini e provola e patatine come contorno
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Calamaretto € 13,00
Panino con: calamari fritti, misticanza al limone, maionese di polipo, zucchine alla scapece
Insalate
-
Contadina € 8,00
Insalata mista, pomodorini, mais e pollo alla piastra
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Gustosa € 8,50
Insalata verde, pomodorini, mais, bufala, crostini e carote
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Tropea € 9,00
Insalata mista, filetto di tonno, cipolla, mais, rucola e carote
Pinsa
Solo a Pranzo
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Marinara € 4,00
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Margherita € 5,00
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Mortazza € 9,00
Fior di latte, mortadella crema di pistacchio, granella , stracciata e scorzette di limone
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Delicata € 7,50
Bianca con fior di latte cotto champignon e stracciata
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Confit € 8,50
Bufala, pomodorini confit, crudo all uscita e rucola
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Rustica € 7,00
Provola, salsiccia al finocchietto, e patate al forno
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Nerano € 8,00
Crema di zucchine, zucchina alla scapece, e fonduta di cacio cavallo
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Dell'Orto € 7,50
Fior di latte, verdura ripassata del giorno olive e capperi
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Golosa € 8,00
Pomodoro, Fior di latte e patatine fritte e basilico
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4 Formaggi € 7,50
Gorgonzola, Fior di latte, provola, scaglie di grana
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Diavola Rivisitata € 8,00
Pomodoro, basilico spianata calabrese piccante, stracciata
Bibite
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Acqua Naturale € 2,00
cl 75
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Acqua Frizzante € 2,00
cl 75
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Coca Cola € 2,50
bottiglia cl 33
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Coca Cola Zero € 2,50
bottiglia cl 33
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Fanta € 2,50
bottiglia cl 33
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Estathé limone € 2,50
cl 33
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Estathé pesca € 2,50
cl 33
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Calice Vino Bianco € 2,50
Falanghina
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Calice Vino Rosso € 2,50
Aglianico
Birre alla Spina
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Estrella Galicia
Especial € 4,5040 cl
-
Estrella Galicia
Especial € 2,5025 cl
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Golose island € 6,00
50 cl
-
Golose island € 3,00
0.25 cl
-
Leffe Rouge € 3,50
33 cl
Birre in Bottiglia
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Estrella Galicia € 2,50
33 cl
-
Estrella Galicia
1906 Red Vintage € 4,5033 cl
-
Estrella Galicia
1906 Red Especial € 4,5033 cl
-
Estrella Galicia
GlutenFree € 3,0033 cl
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Stimalti € 4,00
birra artigianale cl 33
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Franziskaner
Weissbier € 5,50cl 50
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Leffe € 4,00
Carta dei Vini: Bollicine
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Ribolla Gialla € 14,00
Az. Il bacio della luna-Ribolla gialla
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Valdobbiadene € 16,00
Valdobbiadene Prosecco Superiore
Az. "Ville D'Afrafanta" - Glera -
Altemasi
Trento doc € 30,00Az. "Cavit" - Chardonnay
Carta dei Vini: Bianchi
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Falanghina
Sannio dop € 14,00Az. "Il Poggio" Torrecuso (Bn) Falanghina del Taburno
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Fiano
di Avellino € 18,00Az. "Il Vino e la Luna" Pratola Serra (Av) Fiano di Avellino
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Greco di Tufo € 18,00
Az. "Il Vino e la Luna" Pratola Serra (Av) Greco di Tufo
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Pallaré
Bianco € 19,00Az. "Quercete" S. Potito S. (Ce) Pallagrello bianco
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Falanghina
dei Campi Flegrei € 14,00Az. "Portolano" Pozzuoli (Na) Falanghina dei Campi Flegrei
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Passerina € 18,00
Az. "Roveri" Abruzzo
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Oltrepò pavese € 16,00
“Riesling” Az. Vanzini - Riesling
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Vermentino € 18,00
“Vermentino” Az. Zanatta - Vermentino
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Chimaera Bianco € 15,00
Az. "Tola" Cataratto e Grillo
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Chardonnay € 13,00
Az. "Bottega Vinai" Trentino
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Souvignon € 20,00
“Sauvignon reserva” Az. Tarapaca – Sauvignon blanc
Passiti al Calice
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Zighidi € 6,00
Passito di pantelleria
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Morsi di luce € 5,00
Zibibbo
Carta dei Vini: Rosati
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Aglianico del
Taburno Rosato € 18,00Az. "Il Poggio" Torrecuso (Bn) Aglianico
Carta dei Vini: Rossi
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Alianto € 22,00
Az.Morone, Guardia S. (BN) - Sangiovese
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Barbera € 19,00
Az. "Scompiglio" Castelvenere (Bn) Camaiola o Barbera del Sannio
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Safinos € 18,00
Az. "Il Poggio" Torrecuso (Bn) Aglianico del Taburno
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Pallaré Nero € 22,00
Az. "Le Quercete" S. (Bn) Aglianico del Taburno
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Falerno Camarato € 48,00
Az.Villa Matilde, Sessa Aurunca (CE) – Aglianico, Piedirosso
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Taurasi € 35,00
Az. "Il Vino e la Luna" Pratola (Av) Aglianico
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Aglianico Irpinia Doc € 18,00
Az.Il vino e la luna, Pratola (AV) - Aglianico
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Piedirosso
Campi Flegrei Doc € 16,00Az. "Portolano" Pozzuoli (Na) Aglianico, Piedirosso, Sciscinoso
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Gragnano € 16,00
Cantine Federiciane, Pozzuoli (NA) – Aglianico, Piedirosso, Sciascinoso
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Montepulciano € 18,00
Az. "Roveri" Abruzzo
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Primitivo € 16,00
Az. Boccantino - Puglia
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Chimaera Rosso € 15,00
Az. "Tola" Nero d'Avola
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Cannonau € 17,00
Az. "Zanatta" Cannonau
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Chianti Classico € 19,00
Az. "Coppiere" Sangiovese
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Pinot Nero € 22,00
Az. "Bottega vinai" Pinot Nero
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Cabernet reserva € 20,00
Az. Tarapaca – Cabernet Sauvignon Cile
Liquori
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Amaro Petrone € 2,00
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Fernet Branca € 2,50
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Grappa Trentino Bianca € 2,50
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Grappa Trentino Barrique € 2,50
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Grappa Le Giare € 5,00
Gewürztraminer
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Grappa Le Giare € 5,00
Amarone
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Grappa Le Giare € 5,00
Chardonnay
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WhiskyToninoka € 7,00
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Whisky Jameson € 4,00
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Rum Diplomatico € 5,00
Reserva exclusiva
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Rum Zacapa € 8,00
Reserva exclusiva
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Limoncello € 2,50
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Liquore € 3,00
Informazione alla clientela inerente la presenza negli alimenti di ingredienti coadiuvanti tecnologici considerati allergeni o dei loro derivati
Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze Reg. 1169/2011
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Cereali contenenti glutine e derivati
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:
a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio;
b) maltodestrine a base di grano;
c) sciroppi di glucosio a base di orzo;
d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola. -
Crostacei e prodotti a base di crostacei
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Uova e prodotti a base di uova
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Pesce e prodotti a base di pesce,tranne:
a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;
b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino. -
Arachidi e prodotti a base di arachidi
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Soia e prodotti a base di soia, tranne:
a) olio e grasso di soia raffinato;
b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia;
c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;
d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia. -
Latte e prodotti a base di latte
a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola;
b) lattiolo. -
Frutta a guscio e loro prodotti, vae a dire:
mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
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Sedano e prodotti a base di sedano
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Senape e prodotti a base di senape
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Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo
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Anidride Solforosa
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO 2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
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Lupini e prodotti a base di lupini
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Molluschi e prodotti a base di molluschi
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03.
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